【かぼちゃペースト】
かぼちゃを適当な大きさに切って10分程度レンジでチンします。

やわらかくなったら皮をとって牛乳半量と一緒にミキサーまたはフードプロセッサーでなめらかにします。すこし塊が残っても◎

メレンゲをつくります。しっかり角の立つくらいかためにしてください。そのメレンゲとさっきの生地をさっくりと混ぜます。

かぼちゃペーストと生地をさっくり混ぜます。あまりしっかり混ぜなくて大丈夫です。型に油を塗ったらながしこみます。

170度に予熱したオーブンで40分焼きます。40分の時点で竹串をさしてなにもべたべたしてなければやけています。