里芋をよーく洗って綺麗にします(^^)
皮ごと食べるので指に力をいれて
出来るだけ綺麗に洗って下さい。

里芋の上下を少し切り落とします。
(気にならない方は、切らずに
そのままでも大丈夫です。)

キッチンペーパーで水気をとって
ボールか袋などに入れ、片栗粉を
まぶして混ぜます。全体に薄く
付いていればOKです✩

油で揚げます。
油は里芋が隠れるぐらいの量。

その間に大根おろしを
作っておきます٩( •ω< )و

簡単な大根おろしの水切り方法も
別レシピで載せているので
良かったらご覧ください(^_^)

里芋は爪楊枝などがスっと
刺されば火が通っているので
お皿にキッチンペーパーを敷いて
その上に取っておいて下さい✩