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タコライス…豆腐でかさ増し…
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タコライス…豆腐でかさ増し…-レシピのメイン写真

タコライス…豆腐でかさ増し…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

豆腐入り、でも豆腐っぽくありません。
このレシピの生い立ち
”豆腐っぽくない”シリーズ(勝手に命名しました)の新たなレシピを開拓すべく。

豆腐入り、でも豆腐っぽくありません。
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タコライス…豆腐でかさ増し…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

豆腐入り、でも豆腐っぽくありません。
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材料

  • 豚ミンチ 300g
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • セロリ 1/2本
  • にんにくチップ(砕く) 小さじ1
  • ナツメグ 少々
  • タイム 少々
  • 豆腐 1/3丁くらい
  • 酢 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • チリパウダー 少々
  • ピザ用チーズ お好みで
  •  トマト お好みで
  •  アボカド お好みで
  •  レタス お好みで
  •  きゅうり お好みで
  •  たまご お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとセロリをみじんぎりにする。

  2. 2

    油を少量敷いたフライパンに、1とにんにくチップを入れ、茶色くなるまで中火で炒める。

  3. 3

    豚ミンチ、ナツメグ、タイム、豆腐、酢、を入れ細かくつぶしながら水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    ★を入れ、塩こしょう、チリパウダーで味を調える。

  5. 5

    ごはんの上にトッピングします。

コツ・ポイント

酢を入れることで豆腐っぽさがなくなります。
私は、チーズはとろけた方が好きなので、熱いごはんの上にチーズ、その上に熱い豚ミンチをのせてその熱でとけるようにします。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2014/07/17 21:12に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

タコライス セロリ トマト レタス アボカド キュウリ 豚ひき肉 ピザ用チーズ 卵 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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