CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
だいかい
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
だいかい-レシピのメイン写真

だいかい

コメ美
コメ美 @cook_40189772

新潟県村上地方の郷土料理
このレシピの生い立ち
昔から食べなれた味を作り続けたいので、忘れないようにメモしておきます。

新潟県村上地方の郷土料理
このレシピの生い立ち
昔から食べなれた味を作り続けたいので、忘れないようにメモしておきます。

もっと読む

だいかい

コメ美
コメ美 @cook_40189772

新潟県村上地方の郷土料理
このレシピの生い立ち
昔から食べなれた味を作り続けたいので、忘れないようにメモしておきます。

新潟県村上地方の郷土料理
このレシピの生い立ち
昔から食べなれた味を作り続けたいので、忘れないようにメモしておきます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

10人分
  • だし汁(純だし+干し椎茸) 1000ml
  • 干し椎茸 3個
  • しょうゆ 300ml
  • 酒 100ml
  • 人参 2本
  • ゴボウ 1本
  • 筍 二分の一本
  • しらたき ひと袋
  • しめ豆腐 1個
  • 大豆もやし 1パック
  • ちくわ 3本
  • 鶏もも肉 1枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大鍋に純だしと干し椎茸でだし汁をとる

  2. 2

    しらたきあく抜きして5cmくらいにカット

  3. 3

    人参ゴボウ千切り、5cmくらいにカット

  4. 4

    豆もやしも5cmくらいにカット

  5. 5

    ちくわも縦長に細切り、5cmくらいにカット

  6. 6

    筍も千切り、5cmくらいにカット

  7. 7

    鶏もも肉は一口大にカット

  8. 8

    椎茸も細切り

  9. 9

    だし汁にしょうゆ酒を加えて沸騰させたら鶏肉以外の具材を入れる

  10. 10

    再び沸騰したら鶏もも肉を加えて5分間くらい煮込んで、完成

コツ・ポイント

食感が大事なので、切り方は丁寧に。
少量ではなく、大鍋でたくさん作ると美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

コメ美
コメ美 @cook_40189772
2014/07/14 13:09に公開

このレシピのキーワード

ごぼう たけのこ にんじん 白滝 鶏もも肉 酒 ちくわ ほししいたけ まめもやし 豆腐

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ツナサンド
  2. 厚揚げのニラ南蛮★動画あり★
  3. ブロッコリーの鉄分サラダ
  4. かわいい!♬抹茶あんの和風マドレーヌ♬
  5. ナムル
  1. ぶりのぽん酢焼き
  2. 煮こむだけ!生トマトのミートソース
  3. ☆HMグラノーラスコーン☆
  4. めんつゆで簡単☆長芋のマヨチーズ焼き♪
  5. 簡単!クレイジーソルトでサクサク木綿豆腐
  6. Chicken Parmesan
  7. Loaded Baked Potato Dip
  8. Chicken Lo Mein
  9. Mike's Crispy Chicken Fingers
  10. Ultimate Hamburger
  1. 離乳食*完了期『豚挽肉とじゃがのお焼き』
  2. 海南鶏飯 手羽先ばーじょん
  3. つまみに最高!ピーマン塩こん生姜焼き
  4. きゅうりと海老のだし煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993593
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close