夏の定番☆簡単ゴーヤチャンプル

高橋醤油
高橋醤油 @cook_40079921

フライパンひとつで簡単においしいゴーヤチャンプルが作れます！
このレシピの生い立ち
市販のチャンプルのルーを使わず濃口醤油やお酒で自分好みのあっさりとした味付けで超おいしいです！

夏の定番☆簡単ゴーヤチャンプル

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高橋醤油
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フライパンひとつで簡単においしいゴーヤチャンプルが作れます！
このレシピの生い立ち
市販のチャンプルのルーを使わず濃口醤油やお酒で自分好みのあっさりとした味付けで超おいしいです！
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材料

４人分
  1. ゴーヤ ２本
  2. 人参 １本
  3. 豚バラ肉 ２００ｇ
  4. 木綿豆腐 １丁
  5. 濃口醤油（高橋醤油） 大３
  6. 酒 大２
  7. みりん 大２
  8. ごま油 大１
  9. 塩 少々
  10. 卵 ２個
  11. もやし １袋

作り方

  1. 1

    ゴーヤの中綿を取り細切りにして塩をすりこむ。

  2. 2

    豚バラ肉をお好みの大きさに切って炒める。

  3. 3

    水で洗ったゴーヤや他の野菜を入れて十分に炒める。豆腐も入れる。

  4. 4

    調味料を入れて炒め溶き卵とごま油をまわし入れる。
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高橋醤油株式会社(サクライズミ)は、兵庫県加西市で大正十年から地域のみなさんと一緒に歩んできた醤油蔵です。「あんたんとこの醤油やないとあかんねん。」というお声を大切にしております。『北はりまの地しょうゆ』をご賞味ください。HP⇒https://www.sakuraizumi.com/SHOP⇒https://sakuraizumi.stores.jp/
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