作り方
- 1
ミョウガを小口切りします。
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- 2
オクラは軽く茹でます。沸騰したお湯にお塩を少々入れてから、30秒～1分くらいで良いです。
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- 3
氷水で冷まします。
-
- 4
へたのところは切り捨てて、後は小口切りします。
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- 5
梅干し一個は種を取って刻んでおきます。かつおぶしも加えましょう。
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- 6
お醤油をたらしてかき混ぜて、ご飯の上にどうぞ。
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コツ・ポイント
茹でて刻むだけなのでこつなど有りません。
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