ズッキーニネギ卵入り納豆チャーハン
エッセンシア @cook_40227417
ズッキーニの食感が新鮮で美味しかったです。冷蔵庫に余っていたら是非♡
このレシピの生い立ち
納豆が好きなのと、冷蔵庫にズッキーニがあったので、思いつきで合わせてみました。
ズッキーニネギ卵入り納豆チャーハン
ズッキーニの食感が新鮮で美味しかったです。冷蔵庫に余っていたら是非♡
このレシピの生い立ち
納豆が好きなのと、冷蔵庫にズッキーニがあったので、思いつきで合わせてみました。
作り方
- 1
ズッキーニ、長ネギはみじん切りに。
納豆はタレと辛子を入れ混ぜておく。
卵は割りほぐしておく。 - 2
フライパンに油をひき、卵を半生位で良いので、さっと炒めて別の器に取り出しておきます。
- 3
フライパンに油を足して、ズッキーニとネギを弱火で炒めます。焦がさないように気をつけてくださいね。
- 4
納豆を加えて炒め、粘り気が少なくなってきたら、ごはんをいれて中火で炒めていきます。
- 5
ご飯がカリッとしてきたら卵をさくっと混ぜ炒めて、仕上げに鍋肌から醤油をいれて味がなじんだら出来上がりです(o^^o)
コツ・ポイント
ズッキーニとネギを焦がさないようにするのと、卵に火が入りすぎないように気をつけてください。納豆が油を吸ってしまうので油は多めがお薦めです。
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