豚肉で青椒肉絲風
Ringo0703 @cook_40175834
暑い夏でもモリモリ食べれるお野菜たっぷりのヘルシー中華♡です。
このレシピの生い立ち
安い豚肉で大好きな青椒肉絲が出来ないかな〜(^-^)と思って作ってみたら、さっぱりと食べやすいレシピになりました。
豚肉で青椒肉絲風
暑い夏でもモリモリ食べれるお野菜たっぷりのヘルシー中華♡です。
このレシピの生い立ち
安い豚肉で大好きな青椒肉絲が出来ないかな〜(^-^)と思って作ってみたら、さっぱりと食べやすいレシピになりました。
作り方
- 1
ピーマンの種をとり、細切りにする。
たけのこは水洗いしておく。 - 2
豚肉は細切りにして、塩コショウをふり、片栗粉を満遍なくまぶしておく。
- 3
フライパンに油を入れ、にんにくすりおろしを炒め、香りが出てきたら豚肉を入れてしっかり炒める
- 4
豚肉に火が通ったらピーマン、たけのこも炒め合わせる
-
- 5
酒、みりん、てんさい糖、オイスターソース、しょうゆを加えてサッと合わせる。最後にごま油を入れて香りを出す
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- 6
付け合せと一緒に盛り付けたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ピーマンに火が通りすぎると、色が悪くなってしまうので強火で手早く炒めてね！
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