☆イタリアンサラダ☆

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☆イタリアンサラダ☆

☆ハルポポ☆ @cook_40084881

安いムネ肉を美味しく！
このレシピの生い立ち
彩りよくあっさり食べられるよぉに
考えました☆
枝豆が入ることで、子供のたちもよく食べて
くれます。

安いムネ肉を美味しく！
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考えました☆
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考えました☆
枝豆が入ることで、子供のたちもよく食べて
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材料

ムネ肉(ササミでもOK) 1枚
枝豆 100g程
ミニトマト(トマトでもOK) 10個
オリーブオイル大さじ1～2
塩コショウ多めに！
バジルあれば
塩小さじ1/2
酒大さじ1/2

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作り方

1
ムネ肉を常温戻しておき、皮をとる。
鍋に水、酒、塩を入れ沸騰したら肉を入れ少し沸騰し始めたら火を止め放置しておきます。
2
30分強後お肉を取り出し、粗熱が取れたら割いていきます。
(お肉の表面にうっすらピンク色の肉汁が出てればOKです)
3
枝豆(冷凍物でもOK)をむいておきます。
トマトは好きな形に！
4
お肉が完全に冷めたら3を入れ、オリーブオイル、塩コショウで味付けし、あればバジルを添えて☆

コツ・ポイント

お肉は沸騰させるとパサついてしまうので、
熱湯に入れたら放置！！
冷やしても美味しいですが、少しお肉が固くなってしまいます(>_<)

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☆ハルポポ☆

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2014/07/17 07:41に公開

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サラダ枝豆トマトミニトマトささみ酒鶏胸肉

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