焼き肉のタレで簡単♪ビーフジャーキー
にけ☆★ @cook_40045367
焼き肉のタレで簡単に出来るいつもと違ったビーフジャーキーはいかがですか～？
もちろんビールのおつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキー大好きな旦那のために、色んな味を考案中♪
アプリでひらく作り方
- 1
4～5mmの厚さに切った牛ももに塩、ブラックペッパーをまぶし、焼き肉のタレ、すりおろしにんにくをからめる。
-
- 2
ジップロックなどの袋に入れて
なるべく空気を抜き
一晩寝かせる。 -
- 3
【オーブンの場合】
軽く水気を切った肉をクッキングシートを敷いた天板に広げ、150度で110分途中何度か裏返しながら焼く -
- 4
焼いてる間に出た水分は裏返す時にキッチンペーパーなどでふきとる。
- 5
【野菜乾燥機の場合】
軽く水気を切った肉を160度のオーブンで10分焼き、野菜乾燥機70度で3時間乾燥させる。 -
- 6
【天日干しの場合】
軽く水気を切った肉を160度のオーブンで10分焼き、風通しの良い所で干物ネットで3～5日天日干しする - 7
焼き肉のタレはこちらのFamilyMart collectionを使いました♪
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き時間が変わってきます。
焼き時間や乾燥時間によって肉の固さが変わってくるので、お好みの固さでどうぞ♪
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