焼きそばon肉野菜炒め
みさきっちん♪ @cook_40100516
焼きそばは、市販の粉末ソース付きの麺を使用してます。
このレシピの生い立ち
うちは二人暮らしなので、肉野菜炒めの半分位は夕食の焼きそばに、残りは中華系調味料等を少々加え再調理(再加熱)して、翌日は肉野菜炒め弁当にしてます。麺と肉野菜炒めを別々に作って肉野菜炒めを活用したい生い立ち( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉と野菜をカットする。
- 2
深めのフライパンに油をひき、人参→玉ねぎ→もやし→ニラの順で軽く塩コショウ振って炒め、炒め終わったら深めのボウルへ移す。
- 3
フライパンに油をひき、キャベツに軽くアジシオを振って炒める。炒め終わったら手順2のボウルへ移す。
- 4
フライパンに油をひき、豚肉に塩コショウを振って炒める。炒め終わったら手順3のボウルへ移す。
- 5
ボウルの中身を混ぜて、肉野菜炒め完成♪
- 6
焼きそば麺の個包装のビニール袋の上から包丁刺して数か所穴を開け、20～30秒レンジにかける。(ほぐれやすくする為。)
- 7
フライパンへ油をひき、麺と水少々を加えながら蒸し焼きで炒め、粉末ソースも加えて炒める。
- 8
お皿に焼きそば麺→肉野菜炒めの順に盛り、できあがり♪
お好みで紅ショウガや青のりをon♪
コツ・ポイント
焼きそば麺にソース味ついてるので、肉野菜の塩コショウは、しょっぱくならないように軽めで♪
具材量多めのなので数回に分けて炒め、カサを減らしてからボウルに移して混ぜてます。
豚肉→もろみイカに代えて、イカ焼きそばにするときもあります♪
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