【下準備①】
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは食べやすい大きさに短冊切りします。大きめの鍋に湯を沸かしておきます。

【下準備②】
ボールに卵を溶き、粉チーズ、牛乳・塩・ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせておきます。

パスタを茹でます。（＊ゆで時間はパスタ袋に掲載されている時間よりも、約30秒から1分早めに鍋からあげます。）

パスタを茹でている間にソースの材料を準備します。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ベーコンを入れ焦げ目がつかないよう中火で炒めます。

茹であがったパスタをフライパンに入れ、【下準備②】で用意しておいたカルボナーラソースを入れ、鍋の火を止めます。

素早く混ぜて、ブラックペッパー・塩で味を調えて、出来上がり♪