今すぐ飲みたい！簡単タピオカ
イチゴマレ @cook_40212090
そんな何時間も放置して作ってられない！
今すぐタピオカが飲みたい！という方向けの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
面倒なタピオカ戻し…。
放置レシピだとすぐに飲むことが出来なかったので、何とか1時間くらいで出来て今すぐ飲めないかと思い、煮るに至りました。
今すぐ飲みたい！簡単タピオカ
そんな何時間も放置して作ってられない！
今すぐタピオカが飲みたい！という方向けの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
面倒なタピオカ戻し…。
放置レシピだとすぐに飲むことが出来なかったので、何とか1時間くらいで出来て今すぐ飲めないかと思い、煮るに至りました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥タピオカを準備
-
- 2
鍋に、タピオカの4倍の量のお湯を沸騰させる。沸騰してきたら乾燥タピオカと砂糖を入れる。
- 3
強火で約5分、くっつかないように混ぜる。
(この時はまだ鍋に沈殿してます) - 4
中火にして更に20分。
時々混ぜながら煮る。
(バラバラとタピオカが浮いてきます) -
- 5
火を止めて鍋に蓋をしてそのまま30分放置。
-
- 6
(芯が残ってない事を確認したら)
ザルに上げます。 -
- 7
流水で粗熱をとり完成！
氷水だと冷えて更に美味しい！
-
- 8
好きな分だけコップに入れ、ミルクティーで飲んでも良し！アレンジして黒蜜やきな粉と飲んでも良し！
お好みで！ -
- 9
残りはタッパーに入れ、多めに水を張って冷蔵庫で保存。
-
コツ・ポイント
水も計らず適当で大丈夫です。30分放置しても芯が気になる様でしたら時間を伸ばしてください。モチモチ弾力がありつるんとした美味しいタピオカミルクティーが飲めましたよ。
つくれぽ
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