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ポークマスタードステーキ
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ポークマスタードステーキ-レシピのメイン写真

ポークマスタードステーキ

弁当おやじ
弁当おやじ @cook_40185463

いつものトンテキを少しオシャレに
オーブンで焼くので焼いてるあいだに他のことができ料理の段取りが良くなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつものトンテキもマスタードで少し違う味わいに
オーブンで焼くので失敗も少なくできると思います。
オシャレに盛り付けて普段の料理をワンランク上の料理にしてもらいたいです。

いつものトンテキを少しオシャレに
オーブンで焼くので焼いてるあいだに他のことができ料理の段取りが良くなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつものトンテキもマスタードで少し違う味わいに
オーブンで焼くので失敗も少なくできると思います。
オシャレに盛り付けて普段の料理をワンランク上の料理にしてもらいたいです。

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弁当おやじ
弁当おやじ @cook_40185463

いつものトンテキを少しオシャレに
オーブンで焼くので焼いてるあいだに他のことができ料理の段取りが良くなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつものトンテキもマスタードで少し違う味わいに
オーブンで焼くので失敗も少なくできると思います。
オシャレに盛り付けて普段の料理をワンランク上の料理にしてもらいたいです。

いつものトンテキを少しオシャレに
オーブンで焼くので焼いてるあいだに他のことができ料理の段取りが良くなりますよ。
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オーブンで焼くので失敗も少なくできると思います。
オシャレに盛り付けて普段の料理をワンランク上の料理にしてもらいたいです。

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材料

3人分
  • 豚肩ロース 3枚
  • 粒マスタード 適量
  • 玉ねぎ 4/1個
  • 赤ワイン 150cc
  • バター(マーガリン) 小さじ一杯分
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ソースを作ります。
    玉ねぎをすりおろし
    オリーブオイルで炒め
    しんなりしてきたら赤ワインを入れて5分くらい煮付めます。

    • ポークマスタードステーキ作り方1写真
  2. 2

    ウスターソース大さじ1とケチャップ大さじ1をいれて10分ほど煮込んだらバターを入れて火を止めます。

  3. 3

    豚肉を軽く筋切りして軽く塩胡椒して薄くマスタードを塗り込みます。

    • ポークマスタードステーキ作り方3写真
  4. 4

    3にパン粉をのせて
    オリーブオイルを振りかけます。

    • ポークマスタードステーキ作り方4写真
  5. 5

    オーブンで220度で10分焼きます。

  6. 6

    皿に盛り付け赤ワインのソースを添えて野菜を盛り付けて完成!

    • ポークマスタードステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

赤ワインのソースはいろんなものに使えて便利です
たくさん作ってストックしてもいいですよ。

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弁当おやじ
弁当おやじ @cook_40185463
2019/06/02 06:57に公開
娘が高校に入学してからお弁当づくりを始めて約10年続けました。それから料理が好きになって今は仕事の都合で週末しか台所に立てませんがボチボチやってます。
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このレシピのキーワード

ステーキ バター 豚肩ロース肉 玉ねぎ 赤ワイン

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