作り方
- 1
ホタテのヒモをザルに入れ、塩を振りもみもみ。
- 2
5分ほど放置してからよく水洗い。
- 3
4等分の長さに切り、1分ほど茹でる。
- 4
ボウルに3と、千切りしたきゅうり、☆の材料を加えて混ぜ混ぜしたら完成です。
コツ・ポイント
下処理でぬめりと汚れをしっかり落とす。
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