じゃがいもにラップをかけて3分加熱する。

1を鍋に入れて、500㏄ほど水を入れて、コンソメを加え、つぶしながら水気が飛んでトロっとするまで加熱する。

ベーコンを微塵切りにして、2に加えて火を止めて冷ます。

３の1/10を春巻きの皮で巻いて、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。170に熱した油で揚げる。

皿に盛って出来上がり。