フライパン・油不要!ナスの豚肉巻き
簡単で美味しい!しかもで焼いている間に違う作業が出来ます。
このレシピの生い立ち
とにかく油を使いたくなくて、考えました。
作り方
- 1
ナスを縦に6等分にしておく。厚いところは切れ目を斜めに入れておく。（余裕があれば水に浸しておく）
- 2
アルミホイル60cm位をギザギザに折ります。（広げた時に1cm〜1.5cm位の高さになる様に）
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- 3
豚肉をナスに巻く。（適当で大丈夫です）
- 4
②を魚焼きグリルにセットし、③をのせ、軽く塩胡椒して肉の表面がカリカリになるまで焼く。油がかなり溝に落ちます。
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- 5
お皿に盛り付けし、好みでネギや七味を掛ける。ポン酢を掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
カリカリになるまで、焼いた方が油が落ちてヘルシーかと思います。
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