ベジタリアンそうめん冷やし中華
ももちゃのいえ @cook_40055303
中華麺が無いけど冷やし中華が食べたくて、そうめんとありあわせの旬野菜で作りました。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなると食べたくなる冷やし中華。中華麺の無い時は、そうめんやカッペリーニなどでいただいています。
ベジタリアンそうめん冷やし中華
中華麺が無いけど冷やし中華が食べたくて、そうめんとありあわせの旬野菜で作りました。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなると食べたくなる冷やし中華。中華麺の無い時は、そうめんやカッペリーニなどでいただいています。
作り方
- 1
乾燥わかめを水につけてもどす。その間にお湯を沸かし、キュウリを千切り、玉ねぎをスライスしておく。
- 2
今回は濃縮タイプのめんつゆを使用したので、好みの濃さにのばし、たれの材料と混ぜて冷やしておく。
- 3
お湯が湧いたらそうめんを茹でる。今日のは3～4分だったので、オクラといんげんを一緒に茹でました。
- 4
茹であがったそうめんを水で洗って締め、具を乗せて冷やしたたれをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
たれの分量配分はお好みで増減してみてくださいね。そのほか特にありませんが・・強いて言うなら、写真が美味しくなさそうなので、上手に撮れたら美味しさが伝わるかも「＾＾；
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