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簡単!半熟親子丼
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簡単!半熟親子丼-レシピのメイン写真

簡単!半熟親子丼

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

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材料

2人分
  • ムネ肉 1/2
  • 玉葱 1/4
  • 卵 2個
  • ダシ
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1/4
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り
    肉は皮を取って大きめに切って隠し包丁を入れておく
    ダシを沸騰させてアルコールを飛ばす

    • 簡単!半熟親子丼作り方1写真
  2. 2

    肉玉葱を入れて中火で4分
    2分で肉を反す

    • 簡単!半熟親子丼作り方2写真
  3. 3

    4分たったら黄身を1個割らないように軽く溶く

    • 簡単!半熟親子丼作り方3写真
  4. 4

    泡がたつ程度の火加減にして卵1/2を回しいれ5秒
    黄身を割って回しいれ蓋をして30秒で完成

    • 簡単!半熟親子丼作り方4写真

コツ・ポイント

甘くない玉葱だったのでレンジ600w40秒チン

卵を溶くタイミングは入れる前
半熟は2回に分けて
卵の色は溶きすぎない

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/10/01 16:11に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

親子丼 卵 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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