ナスを輪切りにしてオリーブとにんにくチューブで炒めます。

トマト、ソーセージも食べやすい大きさに切り耐熱皿にオリーブオイルを薄くひき。なす、トマト、ソーセージを並べます。

塩コショウでブラックべっパーで味付けし、チーズ→マヨネーズ→パン粉をいれます。