玉ねぎ、ピーマンをみじん切り、トマトを1cm角に切り、★を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で2～3時間味を馴染ませます。

鶏肉の厚い部分を切り開き、全体に隠し包丁を入れてから塩胡椒をし、皮目を上にしてオーブントースターで15分ほど焼きます。

鶏肉を食べやすい大きさにカットしてから、手順1をトッピングします。