炊くだけ簡単イカめし

れじゃん
れじゃん @cook_40089334

イカめし風の炊き込み御飯です!
このレシピの生い立ち
簡単にイカめしが食べたくて考案しました。

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材料

御飯3合分
  1. 白米 3合
  2. スルメイカ(生) 1杯
  3. 切り餅 1つ
  4. しめじ 1/2袋
  5. 味醂 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. めんつゆ 大さじ2
  8. 昆布 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 料理酒 小さじ1
  11. 350cc
  12. 刻み葱(盛り付け用) 適量
  13. バター お好みで

作り方

  1. 1

    烏賊の内臓、骨を取り洗って捌きます。

  2. 2

    研いだ米に、調味料、角切りにした餅、烏賊、しめじを入れ、混ぜます。

  3. 3

    しばらく浸してから炊くだけです。

  4. 4

    炊き上がったら手早く混ぜて、溶けた餅を全体に馴染ませます。盛り付け、葱をのせて完成。

コツ・ポイント

仕上げにバターをのせると風味がアップします♪

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れじゃん
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