★芽ひじきをたっぷりの水で戻しておきます。
★人参・てんぷら・板こんにゃく・厚揚げを食べやすい形状にカットします。

戻したひじきを水切りして、オイルを引き炒めます。

「２」に人参・てんぷら・板こんにゃく・厚揚げを加え更に炒めます。

「３」に水煮大豆を加え具材全体をなじませます。

白だし・メープルシロップ・しょうゆ・水を加えゆっくり味を含ませつゝ弱火で煮ます。

荒熱がとれたら器に盛りましょう。

★カナダ・ケベック州産のメープルシロップを使用しています。