れんこんと人参の味噌きんぴら
お弁当の具材に最適!ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
雑誌を見てメモ。実際に作ってみてから、多少分量を変えてあります。
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あらかじめ★を合わせておく。れんこんを薄いイチョウ切りに、にんじんは薄く斜めに切って千切りにする。
フライパンにごま油を敷いてれんこんを軽く炒め、全体に火が通ったらにんじんを入れ炒める。
にんじんがしんなりしてきたら★を入れて炒め煮をする。
★が無くなってきたら白ごまをお好みでかけて出来上がり!
炒め終わったらすぐ密閉容器に入れて保存してください。4〜5日間はもつそうです。夏は早めに消化しましょう。
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