冷やしぶっかけうどん♪

Name: 冷やしぶっかけうどん♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん ２玉; ♡卵黄 ２個; ♡大根おろし（水切りする） ５㎝; ♡青ネギ（小口切り） １本; ♡おろしショウガ １片分; ♡かつお節 小１パック; ♡炒りゴマ 大さじ１; 七味唐辛子 適量; ☆水 ９０ｃｃ; ☆出汁の素 小さじ１/２; ☆しょう油 大さじ３; ☆みりん 大さじ４; ☆砂糖 小さじ２

ちーすけ♡ @chi_suke

暑い夏にぴったり！簡単でおいし～い冷やしうどんです(^^♪
このレシピの生い立ち
夏によく作るうちの定番です(^^♪
おネギと生姜、炒りゴマをたっぷりかけただけの冷やしぶっかけもおすすめです♡

冷やしぶっかけうどん♪

ちーすけ♡ @chi_suke

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材料

２人分

冷凍うどん２玉
♡卵黄２個
♡大根おろし（水切りする）５㎝
♡青ネギ（小口切り）１本
♡おろしショウガ１片分
♡かつお節小１パック
♡炒りゴマ大さじ１
七味唐辛子適量
☆水９０ｃｃ
☆出汁の素小さじ１/２
☆しょう油大さじ３
☆みりん大さじ４
☆砂糖小さじ２

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作り方

1
☆は全て鍋に入れ一旦沸騰させてから冷蔵庫で冷やします。
2
冷凍うどんは熱湯で茹でてほぐし、冷水に取り氷でしめてザルに取り水けを切って器に盛る。
3
②の上に①を回しかけ、♡を乗せて七味唐辛子を振ります。

コツ・ポイント

冷凍うどんはしっかり氷水で冷やしてね(^^♪

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つくれぽ

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ちーすけ♡ @chi_suke

2014/07/19 09:52に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

このレシピのキーワード

うどん大根おろしかつお節冷凍うどん青ネギ卵黄

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