卵を溶き、砂糖を加えて混ぜる。

一口大に切ったわかめを加えて全体を混ぜる。

フライパンにサラダ油を敷き、②を一気に流し入れ、全体を大きく混ぜながら加熱。半熟になったらお皿に盛り付ける。

お弁当に入れるときは半熟よりも火を通す方が安心です。

以下【電子レンジを使う方法】

耐熱容器に②を入れて、電子レンジ500Wで40秒間加熱。

一度取り出して箸で混ぜて10秒間再加熱。これを好みのかたまり具合になるまで繰り返す。