そら豆とアスパラのポタージュ
ほすぴたるcook @cook_40106774
パンにスープがあればお食事は完結しますよね♡旬のご馳走スープ
このレシピの生い立ち
旬のそら豆とアスパラを使ったレシピ。
濃厚で美味しくて子供たちも大好きなメニューですよ♡
こちらのレシピ動画は
https://www.instagram.com/p/ByY1heZBOFS/
そら豆とアスパラのポタージュ
パンにスープがあればお食事は完結しますよね♡旬のご馳走スープ
このレシピの生い立ち
旬のそら豆とアスパラを使ったレシピ。
濃厚で美味しくて子供たちも大好きなメニューですよ♡
こちらのレシピ動画は
https://www.instagram.com/p/ByY1heZBOFS/
作り方
- 1
そら豆をさやから外す。
-
- 2
薄皮を取り除きやすいように切り目を入れて、沸騰したお湯に塩（分量外）を加え4～5分茹でる。
-
- 3
アスパラガス、じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。
- 4
①のそら豆の薄皮を取り除く。
-
- 5
鍋にオリーブ油を入れて 、②、③を加えて炒める。
-
- 6
しんなりしたら、牛乳を加えブレンダーでつぶし、塩、生クリームを加え木べらで混ぜる。
-
- 7
カップに注ぎ、クレイジービーを飾り完成。
コツ・ポイント
Instagram
@insta.sayaka
blog
https://ameblo.jp/insta-sayaka/
にも詳細載せております。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19997654
