バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹で、水洗いしてザルにあけておく。

玉ねぎを薄切りにし、豚ももは食べやすい大きさに切りボウルに入れ、▲を加えよく混ぜておく。

○を計量カップなどでよく混ぜておく。

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、豚もも、バーリーマックスの順に炒め、○を添加して手早く混ぜて完成。