黒豆をザッと洗って水気を切る。テフロンのフライパンでも良いので弱火で揺すり水分を乾かす(キズがついてもokな物で)

次に電子レンジの受け皿にペーパーを敷いて豆を拡げてラップ無しで500wで3分。大体の皮がプチプチしていたら完成。

プチプチが少なければかき回して更に1分、様子を見ながら更に1分と時間を増やす。食べてみて生臭さがなく芳ばしければok

完成したら冷まして瓶などに入れて、冷蔵庫で保存する。何故か作って直ぐより暫く保存後の方が濃くなります。

保存期間は自己責任でお願いします。自分では2週間程度はokと思います。(結果、1日1杯3週間異常なく飲めました)

今回、使い古しのテフロンは捨てずに活用できることを発見。

食べれますけど堅めなのも混じるので歯が気になる方は試食に気を付けてください。

2023.1.16
クックH86AFM様
つくれぽ　ありがとうございます。感謝です。