鶏もも肉の皮を取り、食べやすい大きさに切る。塩胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。

フライパンに油を引き、1を両面焼く。途中でにんにくチューブも加える。

両面が焼けたら酒、トマトソース、水煮大豆を加えてお肉に火が通るまでしばらく煮込む。

味見をし、薄かったらケチャップやウスターソースで調整する。