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ゴーヤチャンプル
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ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

我が家のゴーヤがやっと収穫できました。先ずはゴーヤチャンプルですね。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行に行ってから、ゴーヤが好きになりました。

我が家のゴーヤがやっと収穫できました。先ずはゴーヤチャンプルですね。
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ゴーヤチャンプル

sunuちゃんクック
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我が家のゴーヤがやっと収穫できました。先ずはゴーヤチャンプルですね。
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沖縄旅行に行ってから、ゴーヤが好きになりました。

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材料

  • 豚コマ肉
  • ゴーヤ 1本
  • 味噌
  • 砂糖
  • 醬油
  • 塩、コショウ
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    肉をニンニク、塩、コショウで8割り程度炒める

  2. 2

    ゴーヤを5mm幅に切り1に入れる(ゴーヤチャンプル立て半分に切って、ワタと種をスプーンですくい取る)

  3. 3

    2に調味料を入れて炒める

  4. 4

    最後に醬油を回しかけ炒める

コツ・ポイント

ゴーヤを炒め過ぎないことです。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2014/07/17 11:21に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ にんにく 豚こま 味噌

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