まず、バナナをマッシュ。あまり潰しすぎず、少し食感を残す。オーブンは160度でプレヒート。型にはバターを薄く塗っておく。

ハチミツと常温のバターを混ぜる。はじめは力が入ります。クリーミーになったら、卵とヨーグルトを入れてさらに混ぜます。

次にマッシュしたバナナを投入しまぜます。最後にお好きな分くるみとバニラエッセンスを入れて混ぜます。

もう一つのボールに、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れて混ぜておきます。

小麦粉をバターミックスに入れて、さっくりと混ぜます。ぐるぐるとかき混ぜないで、木ベラなどで切るように。ダマが残ってOK！

バターを型に流し込み、くるみや薄く切ったバナナで飾り付け。そのままオーブンに入れて、約50分。

オーブンによって異なりますが、30分経過したぐらいから、色の変化を確認し、竹串が中まで通り何もついてこなければ出来上がり

出来上がったら、そのまま型の中で10分ほど冷まし、その後ラックの上に取り出して冷まします。その後ラップに包んでおきます。

私はそのまま1日待つとさらにしっとりしてオススメです。でも待ちきれませんよね(^^) 保存はラップに包んで常温で！

オススメの食べ方: スライスしたブレッドをバターで温め軽く焦げ目がつくように焼き、アイスクリームと共に。。健康的？！

うちの甘党男子のオススメの食べ方: 初めのオススメにプラスして、メープルシロップやキャラメルをかけて食べると一層美味しい

訂正)材料に卵を入れていませんでした！すみません。調理過程にはちゃんと書いてあるのに！