とり肉は一口大にカットしたら酒と塩コショウをかるくふったら片栗粉をまんべんなくつけていく

フライパンにオイルをいれ熱したら1を揚げ焼きしていく　焼き色がついたら一旦鶏肉をとりだしておく

同じフライパンにスライスしたにんにくをいれ香りがたつまで炒めたらしめじをいれ炒めていく

鶏肉をもどしいれたら○をいれ絡ませるように炒め味をみて塩コショウで整える　皿に盛りネギをちらして完成！