アサムラサキ：ごまだれゆず胡椒は青唐辛子の辛味と柚子のさっぱりした味わいです

豚肉の下準備の材料を沸騰させアルコールを飛ばし、８５度をキープした状態でしゃぶしゃぶ加熱します‥☆

マヨネーズを容器に入れ、少しずつごまだれゆず胡椒を混ぜ合わせたタレを作り、その３分の２を☆印と合わせます

キュウリをピーラでむいてリングを作ります。
その中に、ベビーリーフ、味付けした豚しゃぶの肉を盛り込みます。