ムネ肉は、切る前に包丁で味がしみるようにブスブスところどころ刺してから1口ぐらいに切る。

ビニール袋にムネ肉、下味用のお酒、塩コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜる。

油を入れ、ムネ肉に焼き目がついたら、新玉ねぎも入れ、炒めます。

玉ねぎに火がとおったら、醤油&お酒&みりんを入れて、少しの間煮込みます。タレが少し余るようにして下さい。

ご飯の上に千切りしたキャベツを割と多めにのせ、その上に肉と玉ねぎをのせて最後にタレを
全体にかけたら完成～