スパイス香る 本格キーマカレー
ミック＆ミリ @cook_40133380
スーパーなどで簡単に手に入るスパイスと、少ない材料で、本格的なキーマカレーができます！
このレシピの生い立ち
スパイスから作るカレーが大好きで、簡単においしくできるスパイスの種類や量を試行錯誤する中で、この分量に行きつきました。
スパイス香る 本格キーマカレー
スーパーなどで簡単に手に入るスパイスと、少ない材料で、本格的なキーマカレーができます！
このレシピの生い立ち
スパイスから作るカレーが大好きで、簡単においしくできるスパイスの種類や量を試行錯誤する中で、この分量に行きつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、クミンシード、にんにく、しょうがを入れ、弱火でじっくり炒める。
- 3
玉ねぎと塩小さじ１をフライパンに入れ、強めの中火できつね色になるまで炒める。
- 4
パウダースパイスを全てフライパンに入れ、軽く炒める。
- 5
玉ねぎとスパイスがまとまってきたら、トマト缶を入れ、トマトをつぶしながら炒め、水分を飛ばす。
- 6
水分が飛んで煮詰まってきたら、豚ひき肉と塩小さじ１を入れて、炒める。
- 7
ひき肉に火が通ったら水を加え、中火で焦げ付かないように気を付けながら煮詰める。
- 8
煮詰まってきたら、しょうゆを入れて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
辛さはチリパウダーの量で調節してください。
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