フィリピンスタイルのゴーヤチャンプル

☆yuka☆yuka
☆yuka☆yuka @cook_40267525

簡単に作れるフィリピン料理のレシピです。
このレシピの生い立ち
子供達用にゴーヤの苦味を抑えたレシピです

フィリピンスタイルのゴーヤチャンプル

ame-ikuru's cooksnap of when they made フィリピンスタイルのゴーヤチャンプル.
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簡単に作れるフィリピン料理のレシピです。
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子供達用にゴーヤの苦味を抑えたレシピです
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材料

4人分
  1. ゴーヤ 2本
  2. 人参 1/2本
  3. スパム 5切れ
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 卵 2個
  6. 塩コショウ 各少々
  7. フィッシュそーソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはタネとワタを取り除き、塩水に1時間漬けてもみ洗いする

  2. 2

    人参とスパムは細切りに

  3. 3

    オリーブオイルをしいたフライパンに1と2を入れ、中火でしっかり火が通るまで炒める

  4. 4

    3に卵を割り入れ、かき混ぜながらいる

  5. 5

    仕上げに塩コショウ、フィッシュソースを入れて出来上がり

コツ・ポイント

フィッシュソースはナンプラーで代用できます。タイ産の場合味が濃いので、少しずつ味を見ながら入れてください
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