ご飯がススム！大葉でガリバタチキン
akk0san @cook_40200300
濃いめの味付けでご飯がすすみ、大葉がいい仕事をしてくれますΣd(･ω･d)ｳﾏｳﾏ!!!
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油でなにか作れないかなとおもい、作ってみました。
ご飯がススム！大葉でガリバタチキン
濃いめの味付けでご飯がすすみ、大葉がいい仕事をしてくれますΣd(･ω･d)ｳﾏｳﾏ!!!
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油でなにか作れないかなとおもい、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★のタレを混ぜ合わせます。
-
- 2
大葉にんにく醤油の大葉とにんにくは、みじん切りにします。
みじん切りにした大葉は軽く絞ります。 - 3
ボウルに小麦粉と片栗粉をよく混ぜあわせます。
-
- 4
鶏もも肉は一口サイズに切り、塩・ブラックペッパーをお肉全体に馴染ませます。
- 5
③に鶏もも肉をいれ、まんべんなくまぶします。
-
- 6
フライパンに適量の油とにんにくをいれ、弱火でキツネ色になるまで炒め、一旦にんにくを取り出します。
- 7
鶏もも肉を皮を下にして中火で焼きます。
焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、お肉に火を通します。 - 8
鶏ももが焼けたら大葉と★のタレをいれて弱火で煮詰めます。
-
- 9
炒めたにんにくをいれ、最後にバターを溶かして絡めたら完成♪
お好みできざみネギをパラパラっと！ -
コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉を混ぜあわせることでジューシーになり、タレがよく絡みます。
バターを最後に加えることで、風味・香りをとばしません♪
お子様がいる方はブラックペッパーをコショウにしてもOK。
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