バターなし！ナッツチーズちぎりパン★
華＆美mama @cook_40165121
バターがなくても、ヘルシーでもっちりフワフワ(^-^)
このレシピの生い立ち
あり合わせでちぎりパンを作りたかったので♪
バターなし！ナッツチーズちぎりパン★
バターがなくても、ヘルシーでもっちりフワフワ(^-^)
このレシピの生い立ち
あり合わせでちぎりパンを作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を全て入れます。
イーストに、ぬるま湯をかけるように入れます。 -
- 2
ベタベタしますが、気にせずしっかりこねこね混ぜましょう。（５分位）
こね終えたら、ボウルの中で丸めます。 - 3
ラップをして、室温で一時発酵です。
（50分） -
- 4
50分後、生地の真ん中を指で押して、跡が残れば一時発酵完了！残らなければ、更に５分ラップします。
-
- 5
まな板などの所で生地を広げます。
アーモンドを広げます。生地を２つ折りにして生地を丸めます。 -
- 6
4等分にカットし、更に４等分にカット！（16個）
-
- 7
アーモンドを混ぜつつ軽く丸めます。
（この時、まな板の上に置きます） -
- 8
濡れ布巾をかぶせて発酵させます。（10分）
-
- 9
１つ１つ、生地を平らにしてガス抜きをします。ガスを抜いたら丸めます。（１つずつ作業します。）
-
- 10
スクエアなオーブン用のトレイに並べます。
-
- 11
濡れ布巾をかぶせて、15～25分、放置します！
この間にオーブンを余熱190℃で温めておきましょう！ -
- 12
とろけるチーズをのせて、オーブンで190℃、16分焼いたら出来上がりでーす！
-
コツ・ポイント
最初のこねる！とガス抜きをしっかり！やれば失敗しません(*･ω･)ﾉ
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