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簡単鮮やか♪ ＊塩レモンでポキ丼＊
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簡単鮮やか♪ ＊塩レモンでポキ丼＊-レシピのメイン写真

簡単鮮やか♪ ＊塩レモンでポキ丼＊

BIGI
BIGI @cook_40174629

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簡単だけど見た目も鮮やかで
美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ビタミンCは熱に弱いと聞いたことがあったので、火を使わないレシピを考えました。

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材料

1人分
  • マグロ ８０ｇ
  • アボカド １/３～１/２個
  • ★塩レモン(液) 小さじ１～２
  • ★オリーブオイル 小さじ１
  • ごはん ２００ｇ位
  • 〇塩レモン(液) 小さじ１
  • 〇塩レモン(皮) みじん切りで小さじ１
  • 〇砂糖 小さじ１
  • 〇白ごま 小さじ１
  • 大葉 １枚
  • わさび醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    温かいご飯に〇を入れて混ぜ、冷ましておきます。

    • 簡単鮮やか♪ ＊塩レモンでポキ丼＊作り方1写真
  2. 2

    マグロとアボカドは大きさを揃えて角切りにし、★であえて冷蔵庫で少し冷やします。

    • 簡単鮮やか♪ ＊塩レモンでポキ丼＊作り方2写真
  3. 3

    真ん中を少しくぼませるようにして、１のご飯を盛り、そこに大葉を乗せて、

    • 簡単鮮やか♪ ＊塩レモンでポキ丼＊作り方3写真
  4. 4

    その上に、２のマグロとアボカドを盛って出来上がりです♪

    • 簡単鮮やか♪ ＊塩レモンでポキ丼＊作り方4写真
  5. 5

    食べる時にわさびをお醤油で溶いて、少しかけて下さい♡

    • 簡単鮮やか♪ ＊塩レモンでポキ丼＊作り方5写真

コツ・ポイント

塩レモンは塩分２０％のものを使用しています。
ワサビ醤油は混ぜてもいいのですが、塩レモンでアボカドも変色せず、とても色合いがキレイなので、別にしました。

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BIGI
BIGI @cook_40174629
2014/07/19 02:20に公開

このレシピのキーワード

丼 ポキ 大葉 まぐろ アボカド ご飯 わさび

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