白キクラゲはぬるま湯に30分〜40分つけて戻しておく。

棗と枸杞の実も、ぬるま湯に15分位つけて柔らかくしておく。
柔らかくなった棗は食べやすい大きさに切る。

水に白キクラゲを入れて煮る。沸騰したら火を止め、砂糖を加える。

清美オレンジ、キウイフルーツを食べやすい大きさに切っておく。

水に氷砂糖を入れて、火にかけて沸騰したら火を止めて、シロップをつくる。

冷めたシロップに、レモン汁、白キクラゲ、棗、枸杞の実、皮を剥いた清美オレンジを加える。