クリームシチューからリメイクのグラタン♪
多めに作ったクリームシチューからのリメイクです。冷凍保存も出来ます。小分けしての保存でお弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた一品です。
クリームシチューの残った量により◎の材料を増減して下さい。
シチューからのリメイクですので具だくさんが嬉しい一品です。
忘れた頃に小分けしたこのグラタンがお弁当に入っていたら嬉しかった～♪
クリームシチューからリメイクのグラタン♪
多めに作ったクリームシチューからのリメイクです。冷凍保存も出来ます。小分けしての保存でお弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた一品です。
クリームシチューの残った量により◎の材料を増減して下さい。
シチューからのリメイクですので具だくさんが嬉しい一品です。
忘れた頃に小分けしたこのグラタンがお弁当に入っていたら嬉しかった～♪
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを用意する
-
- 2
鍋に湯を沸かし 沸騰したら塩小さじ2、牛乳大さじ1を加える
-
- 3
「2」にマカロニを入れて時々かき混ぜながら表示時間通りに茹でる
-
- 4
茹で上がったマカロニはザルで湯を切りオリーブオイルを回しかけてひとまぜしておく
-
- 5
玉ねぎは半分に切ってくし切りにする
-
- 6
鶏もも肉は一口大の食べやすい大きさに切っておく
-
- 7
温めたフライパンに分量のバターを溶かす
-
- 8
鶏肉を炒める
-
- 9
鶏肉にだいたい火が通ったら「5」の玉ねぎを加えて更に炒める
-
- 10
玉ねぎが透き通ってくる位まで炒める
-
- 11
「10」に小麦粉を少しずつ加えながらバターと絡ませる様に炒める
-
- 12
小麦粉を全て加えて炒めた
-
- 13
「12」に少しずつ牛乳を加えていって軽く塩、コショウで味を整える
-
- 14
クリームシチューの残りを用意する
(レシピID:19995429で多めに作っておいた)
-
- 15
「14」を「13」の中へ加える
-
- 16
ローレルも加えてひとまぜしてする
-
- 17
味をみて塩、コショウで整える
-
- 18
「4」のマカロニを加える
-
- 19
ひとまぜして火を止める
→ローレルは取り除く
-
- 20
グラタン皿にマーガリンを塗る
-
- 21
それぞれのグラタン皿に盛り付ける
-
- 22
「21」に粉チーズをたっぷり振りかける
-
- 23
レンジのオート機能で焼く
→手動の場合はオーブンを250℃に温めて20分位～様子をみながら焼く
-
- 24
振りかけた粉チーズがキツネ色焦げ目が付くくらいに焼けてきたら出来上がり
-
- 25
パセリを振りかけた
-
- 26
つくれぽを下さったり、検索して下さった皆さま本当にありがとうございます。
コツ・ポイント
◎のホワイトソースを作る時にはバターと小麦粉を先に絡めてから牛乳を加えるとダマにならずなめらかな仕上がりになります。
マカロニを茹でる時に牛乳を大さじ1程度加えると茹でる鍋などにくっつきにくくなります。
→牛乳が薄く膜を作る為だそうです。
似たレシピ
その他のレシピ
