ずぼらママのノン小麦粉ハンバーグ2種
ずぼら向けフードプロセッサーとレンジで時短、栄養じゅーしー(重視)なハンバーグ！一回で2種類の味が楽しめる！
このレシピの生い立ち
知り合いが作るハンバーグがおいしくて聞いたレシピを自分流にアレンジしました！
主人と子供、ソースの好みが違うのでうちは2種類！
小麦粉を使いたくないのでうちは安い挽肉ゲットしたらこれ！
ずぼらママのノン小麦粉ハンバーグ2種
ずぼら向けフードプロセッサーとレンジで時短、栄養じゅーしー(重視)なハンバーグ！一回で2種類の味が楽しめる！
このレシピの生い立ち
知り合いが作るハンバーグがおいしくて聞いたレシピを自分流にアレンジしました！
主人と子供、ソースの好みが違うのでうちは2種類！
小麦粉を使いたくないのでうちは安い挽肉ゲットしたらこれ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんをフードプロセッサーで粉々に！(なければみじん切りかすりおろす)
耐熱ボールに移してレンジ600wで6分 - 2
冷ましておく
- 3
高野豆腐は少し水を含ませてからフードプロセッサーで粉砕！(なければ固いまますりおろす)
- 4
挽肉と冷ました玉ねぎとにんじんを混ぜ合わせながら粉々の高野豆腐とおからパウダーと塩胡椒をまぜていく
- 5
よーくよーくこねよう！！！
ここが大事！ねばりけ出るまでこねこね！ - 6
形成します
※このときふにゃふにゃすぎたらおからパウダーを足します！固さの目安は絹ごし豆腐くらい？かな？ - 7
フライパンに油をひいて(ひかなくてもいいフライパンならいらない)焼いていきます！
- 8
始めは強火で1～2分！その後弱火で4～5分！できたら蓋をしたほうが早く火が通ると思う
- 9
裏返す！裏返したらまた蓋をして3～4分！
★オニオンガーリックソース★で食べたい分を取り除く - 10
◻️特製ケチャップソース◻️で食べたい分はフライパンに残す♪
残した時に野菜の水分が出ていたら… - 11
◻️の材料すべて入れて2～3回裏返してソースを混ぜつつからめる
もし野菜の水分なければお水を大さじ2くらい足してね - 12
★オニオンガーリックソース★は★の材料をすべて耐熱皿に入れて500wで2分～3分
ハンバーグにかけます - 13
出来上がり！
コツ・ポイント
材料はかなり適当でも高野豆腐やおからパウダーで微調整できます！
おからパウダーを入れすぎるとパサつくかも！気を付けて！
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