簡単！鶏つくねの照り焼き
maiko☆722 @cook_40275076
お弁当にも夕飯にも！材料も少なくて簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お弁当用にほぼ毎週作っていて、最初は甘辛の味付けに調味料をいろいろ入れてましたが今はシンプルにてんさいオリゴ糖としょうゆのみで！てんさいオリゴ糖がない時はみりんとしょうゆの2種類で作ってます！
簡単！鶏つくねの照り焼き
お弁当にも夕飯にも！材料も少なくて簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お弁当用にほぼ毎週作っていて、最初は甘辛の味付けに調味料をいろいろ入れてましたが今はシンプルにてんさいオリゴ糖としょうゆのみで！てんさいオリゴ糖がない時はみりんとしょうゆの2種類で作ってます！
作り方
- 1
ボウルにみじん切りした玉ねぎに片栗粉をまぶして鶏ひき肉、塩を入れる。
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- 2
粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 3
適当な大きさに丸めてサラダ油を引いたフライパンに並べて中火にかける。
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- 4
焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
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- 5
両面焼けたらてんさい糖としょうゆを回しかけてフライパンをゆすりながら煮絡めて出来上がりです！
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コツ・ポイント
鶏ひき肉は胸肉でも片栗粉が入っているので固くなりにくいと思います。もも肉だけで作るとよりジューシーに仕上がります。両方混ぜても美味しいです。
我が家ではよく青菜を添えてつくね丼にしています！
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