コクのある酸味★アップルトマトソース
marimac @cook_40129002
肉料理や卵料理に良く合うソースです。一見ケチャップですが、砂糖不使用なのでくどくありません。簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
ケチャップのようでそうではない、フルーティーなトマトソースが作りたくて考えてみました。
コクのある酸味★アップルトマトソース
肉料理や卵料理に良く合うソースです。一見ケチャップですが、砂糖不使用なのでくどくありません。簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
ケチャップのようでそうではない、フルーティーなトマトソースが作りたくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、タマネギ、リンゴを入れ、柔らかくなるまで弱～中火で煮る。
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- 2
柔らかくなったら一旦火から下ろし、ハンドブレンダーで攪拌する。
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- 3
ピューレ状になったら、コンソメスープの素を加えて再度攪拌する。
-
- 4
味を見て塩と胡椒を加え、鍋の蓋をせずに弱火で1時間程度煮込む。
-
- 5
ボウルなどに移して冷ます。
-
- 6
スコッチエッグミートパイ（レシピID : 19778408）にかけて頂きました。
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コツ・ポイント
焦がさないように時折、鍋の底から良く混ぜながら弱火で煮込んで下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000983
