豆腐をマッシャーなどでつぶしながら なめらかにします
ハンドミキサーでもいいですよ

豆腐をよくかき混ぜたら
卵を割りいれよくかきまぜてさらに牛乳をいれ
かき混ぜたら 最後に マヨネーズを入れる

フライパンを温めてテフロンだったら油をひかずに流し
蓋をして焼く

プツプツしてきて いい色になったらひっくり返し蓋をしないで少し焼く

出来上がり♪

白身と黄身をわけて
メレンゲにしてフワフワに生地を作ってバナナやイチゴ アイス ナッツを飾ると
見映えがよくなりますよ