アスパラガスは3～5cmの長さに切りそろえ、人参はあらかじめ皮を剥き、ベーコンと人をを荒めの千切りにする。

耐熱皿にキッチンペーパを敷き水で湿らせておき、ジャガイモの皮を剥き、均等四つ切りにした芋を並べてラップをかける。

電子レンジで5分加熱したら取り出し、マッシュしたら鍋に移して水を入れ、コンソメを小さじ1杯分加えて中火で煮る。

塩コショウを振り入れ、ペースト状に仕上げ、フライパンでベーコン・人参を炒めてアスパラを入れてコショウとカレー粉で炒める。

炒め終えたら器に盛り付け、ジャガイモのペーストをかける。