サバは洗って6等分に切り、塩を振っておく(塩サバを使う場合は不要)

フライパンに水とコンソメ、カットトマト缶を入れて中火にかける

塩とニンニクを加える

煮立ったら、サバを加えます(つけあわせの野菜があれば一緒に投入します。今回は薄切りにしたジャガイモ)

蓋をして中火で5分煮込んだ後、スープを具材にまわしかけ、オレガノを振って、弱火で約20分煮込みます。