即席 朝から30分で本格カレー
hanae87 @cook_40070642
レンジで火を通してしまうので、とにかく早く本格的な味に近づけます！
このレシピの生い立ち
普段、カレーはスパイスを混ぜて作っているのですが、突然朝からカレーが食べたい！っていう人のために30分で完成させました。
即席 朝から30分で本格カレー
レンジで火を通してしまうので、とにかく早く本格的な味に近づけます！
このレシピの生い立ち
普段、カレーはスパイスを混ぜて作っているのですが、突然朝からカレーが食べたい！っていう人のために30分で完成させました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスしたらレンジで3分。完全に火を通してください。
- 2
すでに火の通った玉ねぎをお鍋にオリーブオイルを入れて炒めます。
- 3
すぐにひき肉を加えて、よく火を通します。
- 4
ひき肉に火が通ったらターメリック、クミンを加えて炒めます。
- 5
マンゴーチャツネ、コンソメ、お湯を加えて強火で煮込む。
- 6
バーモントカレー粉を入れて、完全にとろみがついたら、インディアンカレー粉を加える。辛さをみて、インディアンカレー粉追加。
- 7
最後にレンジで火を通したジャガイモを加えて、バター、ソースを入れ完成です^ ^
コツ・ポイント
玉ねぎ、ジャガイモはレンジでしっかり火を通して時短した方が圧倒的に楽です^ ^本来のスパイス達に市販のカレールーの力を借りて、本格的？な味に少しでも近づけました。朝からカレーなので、にんにくはなしで作れます。
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