簡単♪梅干しと大葉の肉じゃが♪

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
梅干しの酸味と甘じょっぱさが新鮮♪
大葉の香りも爽やかです。
冷めても美味しいからお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
薬味好きのおもいつき♪
簡単♪梅干しと大葉の肉じゃが♪
梅干しの酸味と甘じょっぱさが新鮮♪
大葉の香りも爽やかです。
冷めても美味しいからお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
薬味好きのおもいつき♪
作り方
- 1
青じそのトッピング用に3枚くらい千切りにしておく。
- 2
じゃがいも4〜6等分、豚バラ3㎝、玉ねぎ薄切り、茹でいんげん半分、青じそは7枚手でちぎる。梅干しは種をとりざっとほぐす。
- 3
フライパンにごま油を熱して、材料全て炒める。
- 4
☆マークの付いている調味料を全て入れて、蓋をして中火で5、6分煮る。途中煮返して蓋をして火を止め15分おく。
- 5
弱火にして再加熱8〜10分くらい。
(一旦火を止めて冷ますことで中まで味が染みやすくなる。)
コツ・ポイント
いんげんは茹でてまとめて冷凍しておくか、冷凍野菜を使うともっと便利。
材料全部一気に煮てしまうので、彩りは上に散らした大葉で♬
一旦火を止める事で、味が中まで染みやすくなる。
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